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洋葱有哪些功效?

发布者:重庆广慈老年休闲养护中心 发布时间:2015/6/11 15:00:26 阅读:次 【字体:

 

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洋葱生熟均可食用,可作蔬菜或调料食用,鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中,也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。冬季用洋葱炒羊肉吃,可以滋补元气,舒筋活络,对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用。那么洋葱还有哪些功效呢?
 
1、清理肠胃
吃洋葱有对肠胃做清洁作用,现在空气里面各种细菌让人防不胜防,所以在日常生活中,可以经常吃洋葱给肠胃做做清洁
 
2、解热
洋葱有解热的功效。这是有洋葱的营养价值决定的。因为洋葱里面含有一种油性挥发物质,所以我们在吃或切洋葱的时候,总是感觉有一种辛辣的味道,这种油性挥发物质可以起到杀菌的作用,可以预防流感病毒的侵袭。
 
3、增强食欲
因为洋葱味道独特,可以增加人们的食欲。夏季因为天气原因,很多人出现食欲不振的情况,这时可以吃一点洋葱,调理脾胃,增加食欲。
 
4、抗癌
洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养,它是一种天然抗癌的物质之一。所以经常吃洋葱,可以起到抗癌的功效。
 
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