知名养老院介绍最适合老年人的药膳

广慈养老院给大家介绍最适合老年人的药膳，药膳是中药的重要分支，既具有食物的营养，又具有药物的治疗作用，使老年人容易摆脱疾病的烦恼，是健康和长寿的理想选择。

(一)流行性感冒-散寒解表

流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。老年人自身体质较差，抵抗疾病的能力不高，细菌、病毒等病原微生物被机器入侵，常见的感冒最可能被感染。

推荐药材、食物

风热型流感患者应食用菊花、金银花、板蓝根、马齿苋、花椰菜、香菇、柚子、草莓、苹果黄瓜、丝瓜、琼脂、胡萝卜、苦瓜等具有抗炎、抗病毒、清热、生津等功能的草药和食物。

药物和食品，如白芷、桑叶、砂仁、紫苏、葱、姜、大蒜、辣椒、胡椒等。

禁食药材、食物

不宜食用补益性的药材和食物，如人参、党参、西洋参、黄芪、当归、红枣、熟地、土鸡、乌鸡等。

生活保健

应定期对房间进行消毒、保持干净、通风，使空气新鲜。咳嗽和打喷嚏时，要用纸巾和手帕盖住，以免飞沫传播细菌和病毒。病人的器具和分泌物应彻底消毒。彻底洗手，避免手接触，眼睛，鼻子。生活要有规律，不要太累，应保证每天的睡眠时间在10小时左右。加强体育锻炼、开展户外活动、晒太阳、提高机体对气候变化的适应性是必要的。

(二)慢性支气管炎-清热养肺

慢性支气管炎是一种由感染或非感染引起的慢性非特异性炎症。该疾病的临床表现持续2年以上，每次咳嗽、咳痰或哮喘等症状持续3个月以上。化学气体如氢氧化氮、二氧化硫和其他烟雾对支气管粘膜具有刺激性和细胞毒性作用。吸烟是慢性支气管炎最重要的病因，呼吸道感染也是促进慢性支气管炎加重的另一个重要因素。

推荐药材、食物

宜选择可抑郁病菌感染的药材和食物，如杏仁、百合、知母、枇杷叶、丹参、川芎、黄芪、梨等

宜吃有健康养肺、补肾化痰功效的药材和食物，如桑白皮、半夏、桔梗、川贝、鱼腥草、百部、花生、白果、山药、红糖、无花果、银耳等

禁食药材、食物

避免油腻、黏腻、潮湿、寒冷的食物，如肥肉、香肠、糯米、海鲜等;少吃辛辣刺激的食物和饮料，如胡椒、咖啡、葡萄酒等。

生活保健

慢性支气管炎伴有发热、气促、剧咳者,要适当卧床休息。吸烟患者要戒烟,同时也要避免接触二手烟,避免烟尘和有害气体侵入体内。慢性支气管炎多在冬天发病,因而冬天外出要特别注意保暖防寒,需戴口罩和围巾,预防冷空气刺激气管及伤风感冒。鼓励患者参加我们的能力锻炼，以提高免疫能力和积极的祛痰能力。如果发现病人有明显的呼吸急促、发绀，甚至昏昏欲睡，应考虑到病人，立即送医院。

(三)肺气肿-益气补虚

肺气肿是其中末端细支气管的远端气道弹性减小的病理状态，过度膨胀、膨胀和肺的体积增加，或者同时伴随着气道壁的破坏。患者早期可无症状或仅在劳动、运动时感到气短。典型肺气肿前后胸径增大，表现为筒胸、呼吸困难、唇指发绀、痰量增加、痰脓。晚期会出现心慌、颈静脉怒张、肝肿大、下肢水肿等心力或呼吸衰竭表现

推荐药材、食物

适用于治疗咳嗽、化痰、除脓的药物和食品，如瓜、花、桔梗、蒲公英、鱼腥草、桑白皮。

宜选择具有补益肺气、增强免疫力作用的药材和食物，如党参、人参、沙参、冬虫夏草、五味子、玉竹、猪肺、枇杷、菠菜、茼蒿、萝卜、豆腐、橘子、梨等

禁食药材、食物

避免食用辣椒、洋葱、大蒜、葡萄酒等辛辣刺激性食物，因为这些食物会刺激气管黏膜，加重咳嗽、哮喘、心悸等症状;避免食用甘薯、韭菜等有损肺气促进的产气食物;同时戒烟戒酒。

生活保健

肺气肿患者最重要的就是要戒烟,平时注意调养,增强抵抗力,是改善肺功能的根本方法,可积极参加一些适当的体育活动,如慢跑、太极拳、柔软操、散步等增加肺活量和耐力。肺气肿患者冬季最怕冷,也易感冒,进行耐寒锻炼可以提高患者抵抗力。肺气肿患者肺部感染时，必须卧床休息，采取医生的主动抗炎措施，有痉挛和平喘，并按时服药。另外,要改善环境卫生,避免烟雾、粉尘和刺激性的气体对呼吸道的影响。

(四)便秘-润肠通便

便秘主要是指排便次数减少、每次排便量减少、粪便干结、排便费力等，如超过6个月即为慢性便秘。便秘也是秋季老年人常见的症状。老年人阳气虚弱，胃肠蠕动乏力，天气干燥。如果不注意饮食和生活，很容易使胃肠道干燥，导致便秘。

推荐药材、食物

应多吃具有清热健脾作用的药材和食物，如枸杞、大黄、海参、山药、兔肉、蜂蜜、无花果、葫芦卜、芋头等

应选择具有润肠通便作用的食物，如芝麻、南瓜、芋头、香蕉、桑葚、杨梅、甘蔗、松子仁、核桃、韭菜、苋菜、空心菜、萝卜、牛奶、猪大肠、梨、苹果等

禁食药材、食物

避免辛辣、温、涩、涩的食物，以及油炸和油炸食品，例如广实、莲子、栗子、高粱、越橘、油炸蚕豆、油炸花生、油炸大豆、爆米花、胡椒、辣椒、芬内尔、胡桃、肉桂、白葡萄酒等。

生活保健

首先，老年人要注意食物的量。只有足够的食物才能刺激肠道蠕动，使粪便正常排出体外。其次要注意饮食的质,主食不要太精细,要注意吃些粗粮和杂粮,还要多喝水,养成良好的排便习惯,如晨起排便、有便意时及时排便,避免太过用力排便,同时应増加日常的活动量。口香糖具有良好的咀嚼功能、蔬菜多、水分多等优点，使排泄物柔软、润滑，便于排出。此外,积极调整心态,对治疗效果也有很大的帮助。