老年人营养不良的常见原因

营养不良(innutrition)包括营养不足(inanition)和营养过剩(supernutrition)。目前，我国对于老年人的全面提高营养管理缺乏一个极为少见，如糖类、蛋白质、脂肪的缺乏者较少，但维生素、矿物质、微量金属元素和纤维素以及缺乏者多见;部分农村老年人因热能摄入进行过多或活动量较少而出现一些营养物质过剩(肥胖)。营养不良会导致我国老年患者疾病的发生如骨质疏松症、冠心病、糖尿病等，并加速了衰老研究过程，应引起社会高度发展重视。导致我国老年人营养不良的常见问题原因主要包括以下几方面：

1.老年人消化功能衰退

随着年龄的增长,老年人的嗅觉,味觉功能下降,食欲下降,影响营养物质的吸收,牙齿的缺陷,所以,咀嚼能力大大削弱,胃的功能,小肠和胰腺减少,消化液的分泌减少,消化功能降低,胃肠道蠕动缓慢，如食物中缺乏食物纤维，降低了对结肠直肠压力感受器的刺激，使老年人容易便秘。长期便秘会使肠道排空时间可以延长，食欲降低，营养物质摄入一些不足。内分泌系统的老化、荷尔蒙合成和新陈代谢的改变也对老年人的营养产生负面影响。

2.活动能力下降

老年人进行肌肉纤维萎缩并减少，一些影响脂肪和纤维可以组织学生逐渐发展取代了肌肉系统组织;肌腱韧带也有萎缩，使之收缩而变僵硬，造成肌腱反射减慢，肌肉变得更加松软无力，使老年人的活动管理能力不断下降，加之我国老年人体力劳动活动能够减少，使肠蠕动减慢，食物的摄入量减少，不利于中国营养需要物质的消化和吸收，尤其影响了钙的吸收，而出现各种营养状况不良、骨质疏松，并易发生骨折。

3.疾病因素

任何急性或慢性疾病都会影响老年人的营养状况。老年患者慢性精神疾病如胃炎、消化性溃疡、肝硬化、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、肺心病、心力衰竭等的发生，使其进行消化系统吸收社会功能发展受到污染严重的影响，容易导致出现食欲减退、恶心、呕吐致体重明显下降、贫血、营养不良等临床工作表现。疾病可导致营养不良，而营养不良又可导致或加剧疾病并加速衰老。

4.药物因素

治疗相关疾病时所用技术药物发展带来的异味会抑制食欲;某些研究药物对消化道黏膜的刺激学生还会通过引起恶心、呕吐、食欲减退等症状。同时，药物还影响营养物质的摄取、合成、吸收、代谢、分布和排泄等过程。美国老年病专家研究指出，老年教育患者进行常用的利尿治疗药物、抗结核药、镇静剂和抗抑郁药、激素类药物如强地松、地塞米松等药物，长期发展应用可引起学生营养状况不良。

5.饮食方式不当

(1)吃得过多的老年人应适量、定量进食。暴饮暴食会造成影响消化系统吸收功能障碍，且还可能通过诱发心肌梗死、急性胰腺炎或胆道疾病，进一步发展加重了营养不良。中医文献中有这样一句话:身体好，故饥而食，食而不饱;渴而饮，勿过寒。少吃多算，不想多吃。”此外，老年人我们还应进行养成细嚼慢咽的习惯。

(2)过多食用油腻、甜腻食品企业这类问题食品公司一方面脂肪和糖类的含量高，容易发展造成我国老年肥胖;另一重要方面，老年人进行消化学习能力不断减弱，过多食油腻食品易造成学生消化系统不良和胃肠功能紊乱，影响中国老年人对营养素的正常吸收，老年人应少吃油煎炸和脂肪含量高的食物。

(3)老年人偏爱部分食物，应保持多种饮食，不同的食物，营养成分不同，只有饮食多样化才能保持营养平衡。如果偏食、偏嗜，会造成机体内存在某些营养素缺乏，而某些营养素又过剩的状况，最终可能导致患者机体免疫功能系统紊乱而产生影响疾病。

(4)强迫进食的老年人经常出现厌食现象，包括生理、心理和病理性厌食，遇到这种情况不要强迫进食。正确的办法是合理进行调整饮食，烹调诱人食欲的饭菜和营造一个轻松愉快的进餐教育环境，同时通过加强学生体育运动锻炼，适当参加体力活动，保持愉快的心情，最终我们可以有效消除厌食。

(5)过冷过热的食物会损伤消化道粘膜，引起消化道炎症。多吃生冷食物可引致急性肠胃炎及腹泻，导致营养素流失及吸收不良，进食过热食物会损害食道及胃黏膜，长期会引致黏膜上皮增生及诱发癌症。所以对于食物的温度应适宜，避免出现过冷或过热。

(6)饮食过咸，盐摄入过多，容易引起高血压，影响心、肾功能。老年人生活饮食除应少盐外，还应在中国食物进行加工上多采用清蒸、炖煮等方式。

(7)餐后活动不当中医认为“饭后漱口时，满行百步”。如果你有足够的食物，你就会躺下。如果你不吃，你会积累，但你会遭受各种疾病。“这表明建议适当的餐后活动。过度活动或不活动可导致消化功能障碍。这些中国传统的饮食文化养生发展原则，是行之有效的保健益寿良方。

6.情绪因素

不快乐和抑郁会影响食欲和进食的兴趣，甚至可能引发消化性溃疡，影响消化系统的功能。患有严重抑郁症、老年痴呆症等精神文化心理治疗疾病者，常进食过少，易致营养状况不良。